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端木霖信以为真,“我帮你。”
“不用了,你们去玩吧。”黎洛棠言罢,不等他再出言挽留,转身就走。
“黎公子。”端木霖唤道。
黎洛棠头也不回地摆了摆手,阳光落在指尖上,白皙修长。
端木霖想到了一句诗,纤纤软玉削春葱,长在香罗翠袖中。
黎洛棠今儿恰好穿的是件翠衫,到是应了这句诗。
拓印石刻是借口,黎洛棠径直去码头,坐船回了对岸。
离码头不远处,有一家小店,据船家说,那里做的三丝敲鱼,比大酒楼的还要好,黎洛棠决定去尝一尝。
三丝敲鱼是一道制作简单的家常菜,把黄鱼去头、屋、皮,切成片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。
烹调时加调味品和配料,出锅时,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝,浇上高汤。
“公子,您尝尝。”店主拘谨地道。
黎洛棠的穿着、气质,就是个翩翩贵公子,实在不像是能来这种简陋小店里用餐的人
碗里的鱼片洁白光滑,呈半透明状,不愧是和锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称为瓯菜三绝的名肴。
鱼片上面点缀着,绿色的青菜、红色的火腿,黑色的香菇,白色的鸡肉丝,色香齐全,这味道?
黎洛棠夹了片薄如蝉翼的鱼片吃,嗯,肉质鲜嫩爽滑,汤清味醇。
极致的美味,带给人极致的味觉享受,让人越吃越想吃。
“菜很好吃。”黎洛棠在店主期待的目光,笑着说道。
店主笑得很开心,“谢谢公子。”
黎洛棠笑,“该谢谢的是你,谢谢你做了一道如此美味的菜给我吃。”
小店的菜价和大酒楼的菜价,天差地别,可味道一点不差。
好味沉归底,真正正宗好吃的东西是藏在小店中。
开在繁华闹市中的店铺,因各种开支太多,只能提高卖价,又或者弄出花巧来吸引顾客。
心思用在发别处,就无法静心的钻研厨艺,食物的味道,就会慢慢走样。
反而是那些小店,做得是街坊生意,坚持传承着古老复杂的做法,才能将食物最正宗的味道发挥得淋漓尽致。
结了账,黎洛棠去旁边的船坞,把马牵了出去,骑马回城。
黎洛棠在温州又逗留了三天,才依依不舍的继续上路,往台州去。
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